Mléčné výrobky se dostaly pod palbu kritiky kvůli tvrzení, že způsobují obezitu, nebezpečné záněty a rakovinu. Nejen výzkum, ale i já mohu potvrdit, že tomu tak opravdu není. Náš rod doslova ulítává na mléčných produktech, co pamatuji, až čtyři generace dozadu a nikdo nezemřel na rakovinu nebo nějaké nemoci... a to se mí předchůdci dožil věku nad 8 let.
Výzkumy naznačují, že mléčné výrobky mají mnoho zdraví prospěšných účinků a jsou spojeny s prodloužením délky života. Vyplynulo to z přehledu 29 studií hodnotících zdraví více než 900 000 lidí. Vědci zjistili, že neexistuje žádná silná souvislost mezi konzumací mléčných potravin a předčasným úmrtím nebo kardiovaskulárními chorobami.
